品 目 |
品 名 |
熱機器 |
スチームコンベクションオーブン オーブンレンジ 中華レンジ ゆで麺器
フライヤー温蔵庫 蒸し器 炊飯器 ティルティングパン 回転釜 焼物器
ジェットオーブン そば釜 ウォーマー 等 |
調理作業機器 |
調理台 シンク 戸棚 パンラック 運搬車 実習台 配膳台 等 |
冷機器 |
冷凍冷蔵庫 ショーケース 製氷機 牛乳保冷庫 コールドテーブル
冷凍ストッカー 真空冷却機 等 |
洗浄・消毒機器 |
食器消毒保管庫 食器洗浄機 包丁まな板殺菌庫 等 |
調理機器 |
洗米機 フードスライサー 合成調理機 野菜切機 フードカッター
球根皮剥機 サイノ目切機 脱水機 高速度ミキサー リンゴ切機 等 |
サービス機器 |
ワゴン 冷温配膳車 コーヒーメーカー ウォータクーラー ティーサーバー
湯沸器 温水ボイラー 電子レンジ ディスペンサー 等 |
調理用具 |
庖丁 まな板 鍋 フライパン ボール ザル 食缶 カゴ スパテル
レードル 計量器 温度計 等 |
食器類 |
皿 椀 小鉢 湯呑 コップ トレイ 箸 スプーン フォーク 包装容器 等 |
演出用品 |
テーブルマット のれん のぼり 提灯 案内板スタンド 等 |
衛生用品 |
白衣 短靴 長靴 帽子 マスク エプロン ペーパータオル マット 等 |
衛生機器 |
生ゴミ処理機 自動手指消毒器 浄軟水器 殺虫器 等 |
洗剤類 |
食器用洗剤 調理機器用洗剤 殺菌洗浄剤 アルコール製剤
スケール除去剤 漂白剤 食器用リンス剤 等 |